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2010/06/26

ズッキーニのトマトソース

Kabak(カバック)ズッキーニを1Kg25Kr(¥15位)で手に入れたので、毎日カバック料理作ってます
揚げ物から焼き物、煮物にスープ・・・などなど。
で、今回はズッキーニのトマトソース

DSCF0732_convert_20100626172451.jpg

【材料】
ズッキーニ、トマト、タマネギ、ニンニク、オイル、マーガリン、調味料(塩)

【作り方】
 ※タマネギ、ニンニクをみじん切り、トマトの皮をむいてみじん切り
 ※鍋にオイルとニンニクを入れて香りがでるまで炒める
 ※マーガリンとタマネギを加えて、よーく炒めたらトマトを入れて、潰しながら煮込む
 ※塩で味を整えたら、トマトソースの出来上がり
  DSCF0728_convert_20100626172700.jpg
 ※ズッキーニを輪切りにする
 ※オイルを入れたフライパンで両面をこんがり焼く
  DSCF0730_convert_20100626172900.jpg
 ※トマトソースの中に焼いたズッキーニを入れて、軽く混ぜたらできあがり

トルコ料理じゃないけど、手作りのトマトソースが美味しくできて嬉しい
私の料理の腕前というより、野菜の力がスゴイんやけどね
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「ズッキーニのトマトソース 」へのコメント

美味しそうっス~

う~~~~ん ガッつきたいぃ!
たまらんねぇ~

こう言う料理こそ「トルコ料理」って思います

「Efes Dark」飲みながら、野菜スティックもつまみたいです~

あ、スペアリブも良いかも・・・

あ、エスカレートしました

楽しいブログです~! 

Re: 美味しそうっス~

sevgiliturk様
コメントありがとうございます(^^♪

美味しそうですか~?
嬉しいなぁ♪
ありがとうございます!

トルコは野菜自体が美味しいから、シンプルな料理の方が美味しいですよね。

sevgiliturk様は「Efes Dark」派ですか~?
私はもっぱら普通の「Efes」です。

スペアリブはトルコでは食べれないから、ピルゾラ(ラムチョップ)あたりで・・・。
って、考えただけでよだれがでてきます。

楽しいブログっておっしゃって頂いてありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

こんにちは。
2日前、ハワイから戻りました^^
いつもながら、お料理おいしそう・・・
このズッキーニのレシピなら私にも作れそう。
ズッキーニもトマトも大好きなんで早速作ってみま~す。

Re: タイトルなし

SEIKO様
コメントありがとうございます(^^♪

お帰りなさ~い!
ハワイどうでしたか~?

料理褒めて頂いてありがとうございます♪
調子に乗っちゃいそうです。
ちゃんとした分量が分からないんですけど、簡単なんでぜひ作ってみてください。
ズッキーニとトマト、夏野菜の代表選手で美味しいですよね!

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高知で生まれ、東京→大阪と暮らした後、2008年より始まったイスタンブールライフでしたが、現在日本に帰国中。

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