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2010/07/02

ノフット・サラタス

乾燥したNohut(ノフット)ヒヨコ豆を使ったサラダで、Nohut Salatası(ノフット サラタス)ヒヨコ豆のサラダです。

DSCF0675_convert_20100702161247.jpg

ノフットがこれでもかっ、というくらい入ってるので、好きさんには嬉しい1品です。
そして、相変わらずの簡単料理

【材料】
ヒヨコ豆、ネギ、イタリアンパセリ、ディル、調味料(オイル、レモン、塩)

【作り方】
 ※ヒヨコ豆を前日から水に浸けておく
 ※ヒヨコ豆をやわらかくなるまで煮る
 ※ネギ、パセリ、ディルを細かく切る
 ※茹でたヒヨコ豆と野菜、調味料を混ぜたらできあがり

好みによりますが、ディルをたっぷり入れた方が美味しい
私はシンプルなのが好きなんで入れないんですが、トマトやタマネギを入れたり、ナルエキスを加えても
レモンでサッパリしてるんで、モリモリ食べれます

でも、食物繊維を多く含んでるので、食べ過ぎるとお腹ユルユルになるんで、要注意
便秘気味の方、ダイエット中の方にはオススメ

あと、タンパク質、ビタミンB1、カルシウム、カリウムを含んでいて、ビタミンB1が疲労回復に、カリウムが高血圧予防に効果があると言われています。

は乾燥ノフットです。

ノフット

お気に入りのノフット・サラタスを作ってみるのがイイかも?。

生のノフットが気になる方は【旬の野菜?イェシル・ノフット】を見てね
記事はこちら
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「ノフット・サラタス 」へのコメント

お邪魔します~

ん~~~~~ん、シンプルイズベスト
ステキです 豆、好きです 私

ポイントは「ディル」でしょうかねぇ
日本の何十倍とディル使いますよね@トルコ

私はコレに「コンビーフ」入れたいなぁ・・・

そして、トマトとバジルのサラダにチーズも食べたい

Efes darkでグビっとね
(なんだか前回と一緒)

コムシュ・フルンのパンも食べたいっス!
あぁ、食べたい あぁ、食べたい・・・

楽しいブログ、ありがとうございます!

Re: お邪魔します~

sevgiliturk様
コメントありがとうございます(^^♪

> ポイントは「ディル」でしょうかねぇ
当たりでーす。
この料理にたっぷりの「ディル」は欠かせません。

私は手間暇かけたコッテリこてこてトルコ料理より、シンプルなんが好きなんです~。
sevgiliturk様とは味覚も同じ匂いが・・・。

“KOMŞUFIRIN”はチョコマフィンもオススメですよ~。
トルコらしくない外観にビックリするかも。

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高知で生まれ、東京→大阪と暮らした後、2008年より始まったイスタンブールライフでしたが、現在日本に帰国中。

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