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2010/07/09

マントゥ@ANA

先日行ったショッピングセンター、METROPORT Alışveriş Merkezi(メトロポート アルシュヴェリシュ メルケズィ)では物足りなかった(←っていうか、何も買ってナイし食べてもナイ・・・)ので、Zeytinburnu(ゼイティンブルヌ)にある、私のお気に入りショッピングセンターのOlivium Outlet Center(オリヴィウム アウトレット センター)へハシゴ?しました

iletisim1-small.jpg
H.Pより拝借

METROPORTからは、メトロバスorバスZeytinburnu駅まで行き、駅前から出てるOliviumって表示されてるDolmuş(ドルムシュ)ミニバスに乗ると、目の前まで行けます。
乗り降り自由なドルムシュは、観光客には難しいかなって思われますが、乗車の時はZeytinburnu駅の目の前に停まってるし、乗車時にお金を運転手さんに払いながら、『オリヴィウム』って言えば、オリヴィウムで停まってくれるので、この路線は使いやすいです。

METROPORTと比べると、Oliviumはすっごい・・・。
ツアーバスが何と、4台も停車中
今は、只でさえ安いOUTLETが更にIndirim(インディリム)SALEで安くなってるので、日曜日は大混雑でした

皆さん、両手にスゴイ買い物袋を抱えてました・・・。(←皆さん、お金持ちなのねぇ)

Oliviumは以前にも紹介してるので、今回は食べ物のご紹介?。
(前置き長過ぎた・・・)
手作りManti(マントゥ)ちっさいギューザがおススメの“ANA”というお店。

DSCF0575_convert_20100709173253.jpg

奥では、トルコAnne(アンネ)/Ana(アナ)お母さんがマントゥを手作りしてます。
だから、お店の名前が“ANA”なのねぇ。

DSCF0574_convert_20100709173006.jpg

肩こりそうな作業やわ・・・。
私は、絶対自分では作りません

食べたのは、もちろんマントゥ 7TL(¥420位)

DSCF0571_convert_20100709172530.jpg

湯がいたマントゥにニンニク入りヨーグルトソース、その上から唐辛子のオイルがかかってます。
私は、これにPul biber(プル ビベル)赤唐辛子の香辛料とKekik(ケキッキ)タイムをたっぷりかけて、セット完了したのが

DSCF0573_convert_20100709172747.jpg

手作りの皮はモチモチだし、1つ1つの具は少ないけど、プリッとして旨ーい
たっぷりのプルビベルがピリッとして、辛い物好きな私にはたまりません。

ついでにも注文

DSCF0570_convert_20100709173634.jpg

içli köfte(イチリ キョフテ) 3.5TL(¥210位)
Bulgur(ブルグル)挽き割り小麦と小麦粉を混ぜた生地に、中は挽肉とタマネギなど、ハンバーグのタネが入ってる感じで、私の好きな1品。
揚げてるのが主流なんだけど、コレは茹でてるバージョンで、ずっーと食べてみたかった念願かなって、初・体・験
ニタニタしながら食べてみると・・・、うん、揚げた方が美味しい
なんだろ・・・。
揚げた方は外側がカリッとなって、食感もなんだけど、茹でた方はグニャって感じで、好みによるんだけど、私的にはイマイチでした。

トルコの水ギョーザとも言われる名物。
ぜひ、アンネ手作りのお店で食べてみてね?。
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「マントゥ@ANA 」へのコメント

お邪魔します~

ドンドン更新されていて見ごたえアリアリっスよ~!
 
マントゥのお店「ANA」、知りませんねぇ
美味しそうですねぇ

私は、アンカラの専門店で食べたくらいで
「旨い!!」
ってな基準がないからなぁ・・・

番組の紹介・宣伝(!)して下さり、感謝しています

もちろん、heavyheadさんのブログデータは、私の「脳」にロードされています
タイミングをみはからってご紹介させてくださいませ

楽しいブログをありがとうございます!(拍手)

Re: お邪魔します~

sevgiliturk様
コメントありがとうございます(^^♪

「ANA」はOliviumにあるんで、わざわざ行くよりお買い物のついでって感じです。
私もそんなにマントゥは食べないんですけど、
本場(?)カイセリで食べたのと、変わらない気がしました。
私の旨いの基準は“モチッ&プリッ”です。
やっぱり、マントゥは手作りが美味しいです!!

> 番組の紹介・宣伝(!)して下さり、感謝しています
いえいえ、栄えある特派員1号ですから、当たり前です~。

> 楽しいブログをありがとうございます!(拍手)
喜んでもらえて嬉しいです(^^ゞ

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高知で生まれ、東京→大阪と暮らした後、2008年より始まったイスタンブールライフでしたが、現在日本に帰国中。

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